I cook : Slow-cooker Beef Stew

一次，在客戶家聞到很香很香的味道，連續三小時都有的香味，
我就臉皮很厚地問客戶那是什麼，怎麼那麼香?
她告訴我是很加拿大式的燉牛肉　Slow-cooker Beef Stew
且作法很簡單，今天，我心血來潮地做了這麼一大鍋…沒想到也大成功！
我把作法ｐｏ上來和大家分享…希望有興趣的人也可以跟著做……（因為實在是太簡單了！）


材料 Materials：
１）牛肉（當然豬肉也行）　依食用人數取量，不用切。
２）BBQ 醬一瓶 (這次我選了有帶一點大蒜口味的，但其實吃不太出來)
３）洋蔥三顆，切大塊
４）紅蘿蔔，切大丁
５）混合馬鈴薯，切大丁

國外有一種燉鍋，只有高溫／低溫的控制，如果沒有這種燉鍋，也可以用家裡電鍋，只是容量沒這麼大就是了。

STEP 1 : 先在鍋內倒些許的油
STEP 2 : 倒入一部份的配料
STEP 3 : 放入整塊的牛肉
STEP 4 : 把剩下的配料都倒入
STEP 5 : 倒入BBQ SAUCE (整罐) ，可以加一些水去稀釋BBQ SAUCE
(醬汁要把所有的材料都浸泡到，約材料的2/3高度)
STEP 6 : 可以依個人喜好加 黑楜椒/辣椒/蔥…青椒紅椒類的東西

這就是我說的鍋子。
如果是高溫煮，5小時即可 ; 如果是低溫煮需要費時10小時。

 PS。我這次用高溫5小時，中間去看了一場C$5元的電影…哈  很會利用時間

回到家，才踏進門就聞到那香噴噴的氣味…不餓的我都餓了…

立馬裝一些來嚐味道，免得被室友打槍…

但，沒有失敗!!! (只是下辣椒粉時不小心失手了，太辣了!!! 哈哈)

但牛肉這樣燉了五小時，不但不會很乾，反而很juicy~
旁邊的配料也很入味，實在是很好吃……

可以配米飯一起吃、麵條一起吃、夾漢堡吃……

大家快來學!!!!

CANOE 初體驗

August 19, 2012

今天受到魏大哥的熱情邀約…una 和我 有幸可以玩一次 獨木舟 CONOE (音似 肯努)
吃過午飯後就前往魏大哥的辦公室幫忙抬船…

要把這麼大艘船抬上車頂可不是一個人可以搞定的呀…
三個人也要搞上三五分鐘才頂得上車…
還要固定船隻…免得上高速公路時    不是翻車，是翻船呀


我們前往 south of High Park 的一條叫 Humber River 的地方下水…

 你看看你看看這個山水景色……

下水前先來一張

 三個船伕……

 划呀划的…其實手會酸耶…

 這位老兄玩的就是奧運比賽的那種船…
但這位老兄是用跪的方式划…不知道是不是他坐不進船裡   哈哈哈哈哈哈

 我們一路一直划到  Ontario Lake, 有遊客的地方…

我的自戀照…笑得很像白痴

划完後也來一張……餓了我們……


感謝魏大哥的邀請，其實這就是加拿大人的生活…
很多人家裡有單車、船方面的東西、滑雪器具、露營的東西…
真的都是比較偏向大自然方面的生活…

當然也不會有人每個週末都在玩這個，所以很多人的週末都在搞園藝…

體驗加拿大的生活，有時真的很有趣…畢竟和台灣有很多的不一樣




好不好玩 canoe?

其實也不能說特別好玩，畢竟船是要划的，不划你就是在水中間
對我來說，算是運動+休閒。
除了五十肩不痛了，船走在河面上的感覺就是特別平靜…
休閒的隨著水波流動…喝喝自備的飲料、和陌生人打招呼、有的人會吊魚……
很休閒的一項活動…
希望下次可以划向 Toronto Island, 應該很棒~~~