台灣美食的驕傲在多倫多 - 台味軒

在多倫多一年多了，想到去年來到多倫多約一二個月之後，
不時會想起台灣的美食、小吃…所以，對於我來說，台味軒餐廳是解鄉愁的情懷啊~~
讓在外的遊子們仍能嚐到道地的家鄉味。(猶想去年吃到鹽酥雞便當時，眼淚都快流下來了)

沒想到，今年，意外的和台味軒的老闆和老闆娘認識了，且私交還不錯…
今年夏天，台味軒所參加的活動，我也莫名的成為了他們的固定班底了(猶想去年想加入都很困難呢~~)
今年五月底開始就與台味軒建立了一條合作的關係，這緣份真的很妙。

曾經在多倫多或是GTA看過台味軒在這邊所創下的輝煌紀錄和人潮的人，
就知道小小一間台味軒，竟然造成一股轟動，並把台灣美食成功地發揚到多倫多。

幫台味軒工作時，雖然只是個暫時打工的職位，
同時，有一種站在同一陣線的感覺…把台灣美食在多倫多發揚光大…
甚至，有種驕傲……“我 是 台 味 軒 的 員 工“


與台味軒老闆娘私交不錯的我，私下會聊一些她對於工作的想法，
再加上自家也算是做生意出生的背景，知道早餐店、夜市、地攤…的辛苦
對於台味軒成功地在多倫多打下成功的地位…
我不得不給Sharon 一個很大的鼓勵。

在有策略下的經營，把生意做到目前的地步，十三 十四年…
每次的活動攤位，都要排隊至少半小時才能吃到的境界…
我都覺得多倫多僑委會應該要頒獎給台味軒才是…


接下來的未來三五年，台味軒又有更進一步的計畫和發展…
我希望我有幸能夠參與和親眼見識，甚至從老闆娘那邊再學到不一樣的東西。。。
這是我的榮幸。



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感謝老闆娘的賞識，因為她的關係，讓我更進一步認識自己…
你一定會問 “怎麼說?“

可能是因為從小就是做生意長大的背景，對於做生意的張羅、注意事項、客戶客訴的處理、收攤、人事安排…會有一定程度的了解…(可能是天生的能力吧…)

但個人有一個很大的毛病就是。。。當下如果很忙時，講話會太直了…
不懂得包裝、不懂得婉轉、不懂得幽默…就事論事向來是我工作的原則。
可能對於剛認識我的人來說，會覺得我很機車…
所以，好幾場活動下來，老闆娘放手給我機會去幫她管理攤位時，
可能得罪了不少年輕弟弟和妹妹……
但，希望有人能相信我，我也沒有領得比工讀生多，我做的工作也沒有比工讀生輕鬆…
為了避嫌，我還做得比工讀生還多，且我也不會一直嚷著很累…


今年的夏天，發生了不少事項，主要和“人“有關…
讓我體會到，很多工作都有試用期，唯讀 政府官員、老闆… 沒有試用期
不論怎麼做一個領導人，都會有下屬和人民有不同的聲音…怎麼樣都沒辦法圓滿
不免會替老闆娘感到無辜…
工讀生受傷、工讀生喊加薪、工讀生之間不開心、工讀生能力不及台味軒所要求…

再說，做生意的風險要擔…
天氣不好、活動辦得不成功、食材不夠/過多、衛生問題…


不過，今年終於如願的參與台味軒的團隊的我
我很高興
我也學到很多

原來，我是一個當領導的命啊~~~  但我應該會是黑臉的那個…
哈哈…



再來介紹一下我的最佳拍擋…UNA!

不得不臭屁，我們倆個真的是最佳拍擋…
我相信最後一場的便當攤位，老闆應該有親眼看到…
我們搭擋後的 “ 快 狠 準“